- Warzywa to prawdziwi sprzymierzeńcy zdrowia serca, a papryka i pomidory należą do najbardziej wartościowych z nich.
Dlaczego są korzystne:
Serce i naczynia krwionośne – przeciwutleniacze (szczególnie likopen w pomidorach) zmniejszają ryzyko miażdżycy i wspierają elastyczność naczyń.
Zmniejszają stany zapalne – witaminy C i E obecne w papryce pomagają zwalczać stany zapalne często związane z problemami kardiologicznymi.
Regulują ciśnienie – potas zawarty w tych warzywach pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie tętnicze.
Wspierają ogólne zdrowie – niska kaloryczność i wysoka zawartość błonnika pomagają kontrolować wagę, co ma kluczowe znaczenie dla zdrowia serca.
Czerwona, żółta i zielona papryka zawierają więcej witaminy C niż pomarańcze.
Pomidory są bogate w likopen – przeciwutleniacz, który zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Świeże lub pieczone warzywa zachowują większość swoich cennych właściwości.